魚苗培育 孵出3天～4天的仔魚卵黃囊吸收完畢，開始攝食。如天然餌料不足應投喂熟蛋黃汁或輪蟲，并改善水質狀況。7天～8天后，改喂稍大些的食物，如枝角類、魚糜或顆粒飼料。仔魚經20天～30天飼養，體長達3cm時，就要進行挑選，去劣留優，保持優質的優良性狀。挑選工作在孵出后3個多月內進行3次～4次。挑選因品種的不同、生長速度和斑紋出現時間等方面的差異而略有不同。挑選時，首先去掉畸形、色彩不鮮艷的魚，還要依照花紋的生長狀況和質量標準進行挑選。紅白系錦鯉中應淘汰紅斑紋顏色淡的個體；黃金系錦鯉頭部無光澤、鱗片覆蓋不好、魚體雜斑多、胸 鰭生長不好的個體均應淘汰。錦鯉在飼養過程中淘汰率很高：親魚產10萬粒卵，獲仔魚6萬尾～7萬尾，夏花3萬尾，經次挑選剩1.6萬尾，到秋季越冬時只剩3600尾左右。 次挑選后，留下的幼魚可放入5m×5m的魚池，水深30cm～50cm，密度為120尾/m 2 ～150尾/m 2 。第二次挑選后留下的魚放養密度為90尾/m 2 ～120尾/m 2 ，以后逐漸稀流。當魚體長達10cm～20cm時，放養密度應視水體大小、水質狀況、設備條件和養殖技術等因素綜合考慮。 挑選后的錦鯉可喂豆餅、菜餅、顆粒飼料或水絲蚓、軟體動物、浮萍等餌料。投飼料為體重的10％～30％，并要經常換水、清污。
雌雄鑒別 1.從體形看 身體短粗而豐滿、腹部肥大者為雌魚，雌魚越接近臨產時腹部膨大越明顯，尤其是到了4月中下旬，雌魚的腹部就特別脹大；體形瘦長者為雄魚。 2.從生殖孔看 雌魚生殖孔寬而扁平，稍有外凸，用手輕壓腹部有卵粒排出；雄魚生殖孔小，內凹，成熟的雄魚輕壓腹部便有白色精液流出。 3.從胸鰭來看 雌魚的胸鰭呈圓形較大；雄魚的胸鰭粗壯而強硬，胸鰭端部略小而稍圓。此外，在性成熟階段，可從胸鰭邊緣條上有無“追星”來檢查，用手撫摩鰭條，如有粗糙的角質狀凸起者為雄魚，光滑者為雌魚。 4.從頭部看看 雌魚的頭部稍窄而較長；雄魚的體形較瘦長，頭部寬而短，額部稍突起。從產卵動作看，雌魚在產卵期間不停地游動，引誘雄魚追尾。
人工擠卵 如果親魚不多，可以直接把錦鯉魚拿出來進行擠卵。選擇好要進行人工擠卵的親魚，取一個過的淺盤，然后先拿出雌親魚，用濕毛巾包住魚體，肛門處預留一個排卵孔，左手抱住雌魚，右手用拇指輕壓腹部，淺黃色的卵粒就會均勻的落入淺盤中；這時再迅速抓住雄魚，用同法將精液擠入淺盤中，用干凈的毛筆或羽毛輕輕拌勻，保證每個卵粒都有受精的機會。約過15分鐘，將受精卵倒入事先準備好的魚巢中，（魚巢是用來附著魚卵的，一般以狐尾藻、棕樹皮、柳樹須根（要經多次煮過）等作魚巢較好，把它扎成小束，即可使用。）放在清水中孵化。用這種方法魚卵的受精率較高。
錦鯉，備受人們青睞的觀賞魚，獨具陽剛之美。當下，錦鯉養殖已經變得炙手可熱，因為錦鯉飼養不僅能怡情養性，更重要的是享受錦鯉成長過程中帶來的那份喜悅。
其實，錦鯉并不難養。即使是完全不懂養魚的人，也是可以把錦鯉養活一半年的，但是這不表示可以粗放飼養。錦鯉魚耗氧量特別大，如用水族箱或其它小容器飼養，飼養密度大，充氣機是必備的設備。錦鯉排泄物多，要裸缸飼養，濾水裝置也不能少。錦鯉游動快，喜歡跳躍，魚缸內不應放可能會對錦鯉、魚缸造成傷害的裝飾物，容器要加頂蓋。選用魚缸小小小的要求，也要80厘米長的規格（這種缸養20—25厘米規格的錦鯉，只能為2—4條）。能用上更大的容器，當然是了，因為要考慮錦鯉養大后的去留問題。如果連80厘米缸都沒有的話，先考慮把魚成功養活過來，再作其他打算。